野菜ジュース評価・比較

1日分のビタミンと1日分の野菜で徹底比較【栄養素を補うなら?】

投稿日:2016年6月4日 更新日:

1日分のビタミンと1日分の野菜 どっちを購入すべきか色んな観点から評価してみました。

1日分のビタミンと1日分の野菜
コンビニで購入するお弁当やパンだけでは 栄養素が不足しているなぁと感じる時があると思います。

コンビニで手軽に栄養補給ができる商品として、1日分のビタミン1日分の野菜があります。
どちらが栄養素が優れていると結論付けることはできませんが、それぞれメリット・デメリットがあります。

▶︎記事のポイント
ポイント1:1日分のビタミンは、野菜からは摂取できない栄養素が多数摂取できます。

ポイント2:1日分の野菜は、ビタミン以外のミネラル・食物繊維が摂取できます。

ポイント3:なんとなく栄養素を取りたい人には、1日分のビタミンをオススメします。

1日分の野菜に含まれる栄養素は?

1日分の野菜
1日分のビタミンは名前の通り1日に必要なビタミンが全て取れるので効果がわかりやすいのですが、1日分の野菜に含まれる栄養素はわかりにくいもの

1日分の野菜とは、成人1日当たり350g以上の野菜を摂ることが推奨されていることをコンセプト(厚生労働省「健康日本21」)にした野菜ジュースです。

野菜といっても栄養素が無い野菜(例えば、もやし)が350g配合されているわけではなく、にんじん、トマトをはじめ30種類の野菜を使用された商品です。
もやし

そのため、ビタミンC・ビタミンAといったビタミン以外にも 抗酸化作用を持つリコピン、食物繊維といった栄養素を補給することができます。

1日分のビタミンに含まれる栄養素は?

1日分のビタミン
1日に必要な13種の全ビタミン(V.C、パントテン酸Ca、ナイアシン、V.E、V.B1、V.B2、V.A、V.B6、葉酸、V.K、ビオチン、V.D、V.B12)が配合されています。

C1000シリーズのため、ビタミンCが1000mg配合はかなり嬉しいポイント。
普段の食事だけではこのビタミンC量を取るのはかなり大変です。

また、嬉しいのがビオチンが配合されている点です。
ビオチンはアミノ酸の代謝・コラーゲンの生成に関わり、健康な髪や肌を保つのに役に立ちます。

ビオチンは栄養機能食品でないと配合できないビタミンのため、普通のサプリメントでは配合されることが少ない成分です。
ビオチンは牛や豚の肝臓に多く含まれる成分のため、野菜からでは摂取しにくい 大切な栄養素。

1日分のビタミンVS1日分の野菜で栄養素比較

ビタミンだけに限ってみると、1日分の野菜には ビタミンAとビタミンCしかある程度量が入っていません。

1日分の野菜

野菜=栄養素が豊富というイメージはありますが、栄養素の種類が多いという面では正しいですが1日の必要な栄養素量という視点ではあまり豊富ではありません。

一方で、1日分の野菜にはミネラル・食物繊維といった1日に必要な栄養素が配合されていているのがメリット。
カルシウム・カリウム・マグネシウムに限ってみれば、1日に必要量が摂取できます。
ただ、他の栄養素(食物繊維・鉄など)は必要量の10〜20%という認識が正しいようです。

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1日分のビタミン
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1日分の野菜
ビタミンB1 1.2mg  -
ビタミンB6 1.3mg  -
ビタミンC 1000mg 60~185mg
ビタミンE 6.3mg 1.1~3.6mg
ナイアシン 13mg  -
葉酸 240~790μg 4~75μg
ビタミンA 770μg 420~1800μg
ビタミンB2 1.4mg  -
ビタミンB12 2.4~4.4μg  -
ビタミンD 5.5μg  -
ビタミンK 150μg 10μg
パントテン酸 4.8~20mg  -
ビオチン 50μg  -
食物繊維  - 1.9~4.1g
カルシウム  - 125mg
 - 0.1~1.0mg
マグネシウム  - 51mg
カリウム  - 770mg
亜鉛  - 0.1~0.6mg
リコピン  - 13mg







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