サプリの疑問に答えます。

【20代男の一人暮らし】マルチビタミン・ミネラルサプリで野菜不足の栄養は補えるの?

投稿日:2018年5月18日 更新日:

サプ子
20代、男性から、野菜不足はサプリで補えるか?

という相談をもらったよ。

けん、20代、男性

一人暮らしを始めたばかりで、料理のレパートリーも少なく、野菜不足が気になります。
野菜を取ることが少ないので必要な栄養をサプリで摂取したいと考えています。

しかし、野菜不足を補うサプリは多数販売されています。

気になっているのは、

  • 野菜不足サプリ
  • 野菜ジュース
  • マルチビタミン・ミネラルサプリ

3つのうち、継続出来そうなのが、マルチビタミンサプリです。

マルチビタミンを飲めば、野菜不足の栄養補給が補えますか?

管理人
結論から言うと、マルチビタミンだけでは野菜の栄養は全て補えないんだ。

しかし、野菜から摂取したい栄養素の大部分は摂取できるから、マルチビタミンを購入するのをオススメするよ。

まずは、栄養素の優先順位について、説明しよう。

摂取すべき栄養素の優先順位を解説

栄養素は、摂取すべき優先順位があります。

優先度1:
3大栄養素(タンパク質、炭水化物、脂質)

優先度2:
ビタミン、ミネラル、食物繊維

優先度3:
機能性成分(ポリフェノール、フィトケミカルなど)

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(引用元:製品の選び方について基本的な考え方

上記の優先度でいくと、野菜の摂取する主な目的は

優先度2:
ビタミン、ミネラル、食物繊維

優先度3:
機能性成分(ポリフェノール、フィトケミカルなど)

になります。

そのため、優先度2(ビタミン、ミネラル、食物繊維)を達成するには、3つのどれが優れているか?という視点で考えてみます。

  • 野菜不足サプリ
  • 野菜ジュース
  • マルチビタミンサプリ
管理人
3つとも、メリット・デメリットがありますので、それぞれの特徴を整理しましょう。

野菜不足サプリ、野菜ジュースを比較してみよう。

野菜不足解消には、野菜不足サプリよりも、野菜ジュースがオススメです。

野菜不足サプリだと野菜を丸ごと摂取できるというメリットがありますが、錠剤の大きさが小さいので摂取できる栄養素はあまり多くないです。

野菜不足サプリは、野菜を丸ごと粉末にし、錠剤に加工したサプリです。

有名な野菜不足サプリは、DHCの国産パーフェクト野菜です。
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野菜不足サプリのメリットは、野菜に含まれる食物繊維を丸ごと摂取できる点です。
特に、不溶性食物繊維を補給できるのは、お腹のスッキリに役に立ちますね。

しかし、野菜不足サプリのデメリットは配合できる野菜量は少ないという事です。

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当サイトでリサーチした結果は、野菜不足サプリには概ね野菜量で60gくらいかな?という感じです(一般的な青汁1杯くらい)。

野菜不足サプリに配合されている野菜は、青物(ほうれん草、大麦若葉、ケール、ブロッコリー)が中心です。

一方で、野菜ジュースは1本で350gの野菜が摂取できるのがメリットです。

有名な商品だと、伊藤園の1日分の野菜ですね。

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野菜ジュースのデメリットは、不溶性食物繊維を除去されているので、水溶性食物繊維に限定されているという点です。

配合されている野菜は、人参・トマトなどの緑黄色野菜が中心です。

管理人
野菜不足サプリと、野菜ジュースのスペックを比較してみましょう。
野菜不足サプリ 野菜ジュース
生野菜量 60g 350g
食物繊維 0.7g 1〜2.6g
野菜 青物 緑黄色野菜

野菜不足サプリ、野菜ジュースだと、野菜不足解消には、野菜ジュースです。

野菜ジュースは不溶性食物繊維こそ、少ないですが、栄養価では野菜不足サプリよりも野菜ジュースが優れます。

ただし、野菜不足サプリには食物繊維のほか、乳酸菌が配合される事が多いので、お通じが気になる人は、「野菜不足サプリ」ですね。

サプ子
ビタミン、ミネラル、食物繊維の補給には、野菜ジュースなんだね。

次に、野菜ジュースと、マルチビタミン・ミネラルサプリを比較しましょう。

マルチビタミン・ミネラルサプリで野菜不足の栄養補給が補えますか?

管理人
野菜ジュースには、ビタミン・ミネラルの配合量は多くないです。

そのため、栄養価の充足率を考えると、野菜ジュースよりもマルチビタミン・ミネラルサプリが優れます。

野菜ジュースと、マルチビタミン・ミネラルサプリどっちが、「ビタミン、ミネラル、食物繊維」を1日に必要な量を満たせるか?を考察します。

結論としては、マルチビタミン・ミネラルサプリです。

野菜ジュースにも、マルチビタミン・ミネラルが含まれていますが、1日に必要量を考えると、あまり多くないです。

しかし、マルチビタミン・ミネラルサプリなら、1日分摂取できます。

一方で、野菜にはビタミン・ミネラル以外にも、食物繊維・ポリフェノールなどのフィトケミカルを含みます。
そのため、完全には代用できるものではないです。

まとめ

食事で不足しがちな栄養素を補給するには、マルチビタミン・ミネラルサプリです。

しかし、マルチビタミン・ミネラルサプリでは、食物繊維・フィトケミカルは補給できません。

そのため、野菜ジュース、マルチビタミン・ミネラルサプリのどっちが人により異なるでしょう。

コンビニ食が多い人は、野菜を食べる機会が少ないので、野菜ジュースをオススメします。

オススメの野菜ジュースは、こちらの記事をどうぞ

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一方で、自炊をする機会が多い人は、栄養素のバランスを整えるためにマルチビタミン・ミネラルサプリをオススメします。

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最後に、お通じが気になる人は、野菜不足サプリですので、こちらの記事をどうぞ

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